چاشنی کچاب ( فله )

چاشنی کچاپ، ادویه‌ای خوش‌طعم و غنی از گوچه فرنگی است که علاوه بر طعم، رنگ و لعاب خوبی به غذا می‌دهد. از این طعم دهنده در تهیه ذرت بو داده، انواع خورش و غیره استفاده می‌شود. چاشنی کچاپ ابراهیم از گوجه، پاپریکا، بذر گشنیز، فلفل سفید، فلفل قرمز، پودر سیر و پودر پیاز به تولید می‌رسد که به علت مقادیر بالای گوجه، لیکوپن بسیاری به بدن وارد می‌شود که آنتی اکسیدان قوی‌ای به شمار می‌آید.

چاشنی کچاپ چه مزایایی دارد؟

• کمک به سلامت قلب؛ لیکوپن و بتاکاروتن پایین در خون، احتمال وقوع حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد پوذر گوجه با دارا بودن مقادیر بالایی از این مواد، به افزایش سلامت قلب کمک می‌کند.
• حفظ تناسب اندام؛ گوجه فرنگی در عین برخورداری از فیبر بالا، کالری پایینی دارد. به همین علت، با خوردن آن، احساس سیری زیادی به فرد داده می‌شود که سبب کاهش وزن می‌گردد.
• افزایش سلامت پروستات؛ لیکوپن موجود در گوجه فرنگی، برای آقایان بسیار مفید است و از سرطان پروستات جلوگیری می‌کند.
• حفظ سلامت ریه؛ طبق مطالعات انجام شده، استفاده از گوجه و فرآورده‌های آن سبب کاهش التهاب راه­‌های هوایی در افراد مبتلا به آسم و بهبود عملکرد ریه در افراد مبتلا به COPD می­‌شود.